Nhiều người nghĩ rằng nước chỉ đơn giản là H₂O. Nhưng sự thật là trong nước còn chứa một thành phần ít được chú ý – oxy hòa tan. Vậy sau khi lọc, nước còn oxy không? Có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không? Hãy cùng tìm hiểu!
1. Oxy trong nước là gì?
Trước tiên, cần hiểu rõ: oxy trong nước không phải là oxy cấu tạo nên phân tử H₂O, mà là oxy hòa tan – khí O₂ tự do, hoà tan trong nước nhờ sự khuếch tán từ không khí hoặc quang hợp của thực vật thủy sinh.
Trong tự nhiên, oxy hòa tan cực kỳ quan trọng với sinh vật sống dưới nước (như cá, tôm…). Nhưng trong nước uống, vai trò của oxy lại hoàn toàn khác.
2. Nước lọc có còn oxy không?
Câu trả lời là: có thể còn, có thể không – tùy thuộc vào công nghệ lọc được sử dụng.
Khi nước được đun sôi, oxy hòa tan hầu như bị loại bỏ hoàn toàn do nhiệt độ cao làm khí oxy bay hơi.
Một số phương pháp lọc như thẩm thấu ngược (RO), chưng cất, hay các hệ thống lọc có dùng áp suất và nhiệt độ cao cũng khiến nước mất đi đáng kể lượng oxy hòa tan. Tuy nhiên, các hệ thống lọc cơ học, lọc than hoạt tính, lọc nano không làm nóng nước nên vẫn giữ lại một phần oxy tự nhiên.
Tóm lại, nước lọc vẫn có thể còn oxy nếu được xử lý bằng phương pháp không làm biến đổi nhiệt hoặc không gây bay hơi khí.
3. Oxy trong nước có cần thiết cho cơ thể?
Về mặt khoa học, con người không hấp thụ oxy qua đường tiêu hóa (tức là không “hít” được oxy từ nước uống). Chúng ta chỉ hấp thụ oxy qua phổi, thông qua hô hấp. Do đó, việc nước có hay không có oxy hòa tan không ảnh hưởng trực tiếp đến việc “bổ sung oxy cho máu” như một số quảng cáo từng tuyên bố.
Tuy nhiên, một số người cho rằng nước chứa oxy cao tạo cảm giác dễ chịu, tươi mát hơn khi uống – điều này chủ yếu là cảm nhận cá nhân, chưa có nghiên cứu y học nào khẳng định lợi ích sức khỏe rõ ràng từ “nước nhiều oxy”.
4. Có nên lo lắng nếu nước lọc bị mất oxy?
Không cần lo lắng. Điều quan trọng hơn oxy trong nước là:
- Nước có được loại bỏ các chất gây hại như vi khuẩn, kim loại nặng, clo dư hay không?
- Nước có giữ lại được khoáng chất cần thiết như canxi, magie, natri ở mức an toàn không?
- Nước có đạt chuẩn vệ sinh của Bộ Y tế hoặc các tổ chức quốc tế hay không?
- Oxy hòa tan có thể giúp nước có cảm giác “tươi” hơn, nhưng không quyết định giá trị dinh dưỡng hay độ an toàn của nước uống.
5. Làm sao để giữ oxy trong nước uống?
Nếu bạn yêu thích cảm giác uống nước “giàu oxy”, tươi mát tự nhiên, có thể lưu ý một số điều sau:
- Tránh đun sôi nhiều lần hoặc đun quá lâu nếu không cần thiết
- Không bảo quản nước đã lọc quá lâu trong bình mở nắp – oxy sẽ khuếch tán ra ngoài không khí theo thời gian
- Ưu tiên các thiết bị lọc hiện đại có khả năng giữ lại khoáng chất và oxy hòa tan
- Nếu có điều kiện, sử dụng thêm bình tạo oxy cho nước (một số loại máy có chức năng này, dành riêng cho người tập thể thao)
Kết luận
Nước lọc có thể mất oxy hòa tan tùy theo công nghệ xử lý, nhưng điều này không ảnh hưởng đến sức khỏe. Cơ thể không hấp thụ oxy qua đường uống, nên bạn không cần quá lo lắng nếu nước đã đun sôi hoặc qua hệ thống lọc hiện đại.
Điều bạn nên quan tâm hơn là:
💧 Nước có sạch không?
💧 Có còn khoáng chất thiết yếu không?
💧 Có đạt chuẩn nước uống trực tiếp không?
Nếu bạn đang dùng nước lọc từ thiết bị hiện đại, đã đạt tiêu chuẩn an toàn, thì dù oxy hòa tan còn ít – bạn vẫn hoàn toàn yên tâm khi sử dụng mỗi ngày.
